Las patatas las podemos clasificar por su forma, por su tamaño y por su piel. Una patata puede ser pequeñita y redondita de piel suave y tersa. Puede ser de tamaño mediano y forma ovoidal o puede ser grande y amorfa, de piel vieja y correosa con multitud de pequeñas raíces.

Vamos a ponernos en el punto de vista de la persona dedicada a seleccionar patatas en una empresa de patatas. Nuestro amigo clasifica muy rápido las patatas del montón de patatas pendientes de clasificar, pero en un momento dado siente que ha cogido una patata especial. Realmente muy bonita. Perfectamente redonda. De color increíblemente uniforme. Sin embargo no se queda atontado mirando la maravillosa patata. La mete en una bolsa y coge la siguiente. Esta vez coge una patata amorfa, fea, enorme e irregular. ¿Piensas que la despreciará? Claro que no. Una patata, es una patata. Una patata se pela, se parte, se prepara y se come. ¿Qué mas da la forma?

Pongamos el ejemplo de una patata que va a buscar un empleo. Como hacemos todos, manda su currículum a una empresa de selección de personal patanal con la esperanza de conseguir un trabajo. No sabe exactamente por qué tiene que trabajar para otras patatas, pero es lo que la mayoría de las patatas hace y leche, ella es una patata, y las patatas no razonan.

Si la patata seleccionadora de personal patanal coge el currículum de una patata con piel blanca, perfectamente lisa y suave pensará: Aja, esta es una patata que acaba de salir de la universidad. Pequeñita, redondita y joven. ¿Para qué es buena esa patata? Os lo digo yo, que sé cocinar: Para freír. ¿Dónde acaban la mayoría de las patatas jóvenes? Yo os lo diré: muchas patatas jóvenes son fritas en empresas sin escrúpulos hasta que no queda ni una molécula de agua en su interior.

Si coge una patata vieja, fea, de color intenso, con la piel llena de arrugas y algún que otra raíz pensará: Aja, esta es una patata experimentada. Las patatas de este tipo son perfectas para asar. Os lo digo yo. ¿Y dónde se encuentran normalmente las patatas adultas? Asando su vida en trabajos sin futuro.

Nosotros somos patatas. Yo soy una patata. Lleno mi pensamiento de trivialidades cuando debería preocuparme exclusivamente de mi propio desarrollo. Y un poquito de mi entorno, porque una patata aislada, sin tierra, agua y abono, no puede crecer sana.

Lo importante de una patata no es lo que la recubre, la piel (la experiencia, su currículum) ni su forma (su apariencia) porque cuando la cocinas, lo primero que haces es cortarla la piel y partirla en cachos. Cuando a una patata la pelas y la partes en cachos lo único que la diferencia de las demás es el sabor. El sabor de cada patata es sutilmente diferente y es ese sabor lo que las patatas al crecer deben potenciar.

Una planta tiene motivación. Ojala todos tuviéramos la fuerza de voluntad que tiene una patata. Pensemos en el proceso de recogida de las patatas: Primero se extrae la patata de su entorno mediante procedimientos agresivos y mecánicos, nada humanizado. Luego se las aisla, se separa de sus compañeras y se lavan impunemente hasta desposeerlas de parte de su personalidad. Luego son rociadas con productos químicos para evitar que se desarrollen y retrasar la salida de raíces y luego son empaquetadas y etiquetadas. Todas las patatas etiquetadas por igual, aunque cada patata es única. Por último se trasladan masificadas en grandes cantidades hasta que llegan al mercado donde son vendidas como productos comestibles. Un humano que entrara en este proceso perdería rápidamente su entereza y se desmotivaría y caería hundido en su dolor. Sin embargo una patata siempre intenta desarrollarse. Tarde o temprano esas patatas que has dejado olvidadas en el desván despertarán y echaran raíces.

Si las patatas pudieran comunicarse con nosotros seguramente exigirían un tratado internacional de derechos de la patata. En muchos aspectos son mejores que muchos humanos.

Una patata tiene objetivos. Cuando ya tienen un poquito de experiencia (han pasado el periodo de fritura) comienza a echar raíces. Lo que la patata realmente quiere es dejar de ser patata y convertirse en planta. Ser planta es mucho mejor porque vive en verdadera libertad, respirando aire puro y no ahogada y enterrada en la tierra.

Una patata no se compara con otras patatas. Una patata imagina cómo será a largo plazo (Una frondosa planta de patata) y pone todas sus energías en desarrollarse interiormente para conseguir su meta. No le importa lo que estén haciendo las patatas de su alrededor.

Pero la patata no es egoísta. Cuando una patata se desarrolla del todo y se convierte en planta de patata, mira a su alrededor y ve muchas patatas aún enterradas. Puede decidir ayudarlas a desarrollarse. Todas las patatas deberían buscar una patata mentora. Una patata mentora siempre está especialmente experimentada en algo: Por ejemplo, puede ver/sentir un bicho y discernir en milésimas de patasegundos si es un gorgojo (un bicho malo) o una lombriz (un bicho bueno). Quizá tenga muy buena percepción y sabe cuál es el mejor momento para echar raíces sólidas. La cuestión es que una patata mentora puede transmitir experiencia.

También existe la patata que cuando se convierte en planta, pataevoluciona a planta de patata cabrona. La planta de patata cabrona siempre decide extender sus hojas lo máximo posible para tapar al resto de patatas bajo su follaje y desarrolla sus raíces con objetivo de ahogar al resto de patatas. Por suerte para las patatas comunes, las plantas de patata cabronas suelen desarrollarse demasiado rápido y no tienen una base sólida. Tarde o temprano, vendrá una tormenta fuerte y saldrán despedidas.

Yo soy una patata. Echando raíces. Buscando patatas mentoras.